世界五大健康食品。ほんのり甘い緑レンズ豆を、おうちで育てる。

緑レンズ豆は、ほんのりスイートでやさしい風味が特徴のスプラウト用豆です。抗酸化作用のあるビタミンE・レシチン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み、タンパク質が高く脂質が少ないため、健康志向の方やダイエット中の方にもおすすめ。サラダや煮込み料理に幅広く活用でき、煮込むとトロトロになる食感も魅力です。有機種子・固定種なので、農薬・化学肥料を気にせず安心して育てられます。

■ この品種の特長

• ほんのり甘くやさしい風味——スプラウトにも煮込みにも


• 世界五大健康食品に選ばれるほど栄養バランスに優れた豆


• ビタミンE・レシチン・ミネラル・食物繊維が豊富


• 高たんぱく・低脂質でヘルシー志向の方にもおすすめ


• 水だけで育てられる——土も肥料も不要


• 有機種子・固定種（化学農薬・化学肥料不使用、種子消毒なし、遺伝子組換えなし）

■ 栽培のポイント

播種時期：通年

発芽適温：20℃前後

収穫目安：播種から約3〜10日

栽培難易度：初心者向き

栽培容器に豆を入れ、豆の3〜4倍の水を注いで8〜12時間浸水させます。その後は毎日水洗いを行い、水を切って通気性・排水性を確保した場所に立てかけて管理します。夏場は涼しい場所で育てると腐敗を防げます。

詳しい育て方は動画でもご確認いただけます。

■ おすすめの栽培資材

スプラウト専用容器を使用すると、より手軽に安定して育てられます。種と一緒に揃えておくと便利です。

■ タネについて

内容量：約25g

タイプ：有機種子・固定種

原産地：カナダ

発芽率：70％以上

有効期限：2026年11月まで

株式会社グリーンフィールドプロジェクトは、GFPサステイナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。有機JAS規格では種子は認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。