南部小麦｜家庭菜園で育てる国産固定種小麦のタネ

南部小麦のタネ。岩手県を中心に東北地方で受け継がれてきた国産の固定種小麦です。
中力〜中強力タイプでグルテン量が比較的多く、パン・うどん・ピザ・焼き菓子など幅広い用途に活用できます。
自家採種もできる有機種子で、家庭菜園から本格的な小麦づくりまで楽しめます。

両筑プランツショップが取り扱うタネは、栽培のしやすさと品質にこだわり、
家庭菜園初心者から本格派まで幅広く楽しめる種子を厳選しています。

■ この品種の特長

• 自然な甘みと旨みがあり、家庭での料理・自家製粉にぴったり


• 中力〜中強力タイプでグルテン量が比較的多く、パン・うどん・ピザ・焼き菓子など用途が広い


• 自然栽培や家庭菜園にも適した丈夫で育てやすい品種


• 固定種・有機種子のため自家採種が可能。昭和26年登録の伝統品種

■ 栽培のポイント

まきどき：11月

収穫期：6月

栽培難易度：初心者向き

日当たりと水はけの良い、肥えた土壌を好みます。

2〜3cm間隔で条まきまたはばらまきし、軽く覆土します。

芽が出るまで藁や寒冷紗などで覆うと鳥害を防げます。

発芽後は土の乾きを見ながら、2月頃まで2週間に1回程度「麦踏み」を続けましょう。

6月に穂が黄色く色づいたら、晴天時に収穫し、乾燥・脱穀します。

環境や地域差により生育状況は異なります。

■ 楽しみ方・活用方法

収穫した小麦は自家製粉してパン・うどん・ピザ生地・焼き菓子など多彩な料理に活用できます。
一粒の種をまくところから、食卓に並ぶパンや麺へ——その一連の体験が南部小麦の最大の魅力です。
畑はもちろん、広めのプランターでも栽培にチャレンジできます。

■ タネについて

内容量：約1000粒

タイプ：固定種・有機種子・無消毒

採種地：青森県

発芽率：84%以上

有効期限：2027年1月

■ たねの森について

「たねの森」は、農薬・化学肥料を使わず育てた有機種子・固定種専門の種苗ブランドです。
家庭菜園や自然栽培に適した多彩な野菜・ハーブ・花の種を提供しています。

■ よくある質問

Q. 自家採種はできますか？

A. 固定種・有機種子のため、収穫した種を翌年以降も播種にご利用いただけます。

Q. パン用小麦として使えますか？

A. 中力〜中強力タイプでグルテン量が比較的多いため、パンや焼き菓子への活用に適しています。

Q. 家庭菜園・畑での栽培は難しいですか？

A. 丈夫で育てやすい品種です。日当たりと水はけを確保し、麦踏みなど基本の管理を行えば初心者の方でもチャレンジしやすい小麦です。