商品説明
ナッツのような濃厚な甘み。ねっとり食感が自慢の「バターナッツ（固定種）」黄褐色のツルツルした皮に、縦長のひょうたん形。果肉は濃いオレンジ色で、濃厚なコクと甘み、なめらかな口当たりが魅力です。
スープやグラタンなどの温料理はもちろん、スイーツやサラダにも活躍。
[特長]
- 形状・サイズ：長さ20〜30cm、重さ約500g〜1kg。下の膨らんだ部分にタネ、果肉は濃いオレンジ。
- 着果性：1つるに2〜3果で揃いがよい。
- 熟期：交配後30〜40日で収穫できる極早生。作りやすく家庭菜園に最適。
- 食味：ねっとり肉質で甘みが強いため、ポタージュなどスープにおすすめ。
- 省スペース栽培：支柱＋ネットで縦に仕立てれば、ベランダや狭小スペースでも栽培可。
[育て方（家庭菜園向けポイント）]
- 畝・株間：畝幅約2.5m、株間75〜80cmを目安に。
- 整枝：本葉5枚で親づるを摘芯し、子づる3〜4本仕立てに。同じ方向へ誘引すると管理がスムーズ。
- 縦仕立て：キュウリ同様に支柱＋園芸ネットで垂直誘引。風通し・日当たりが良く、病害リスクも低減。
- 追肥：2〜3番果を連続収穫するために着果前は追肥。着果後は追肥を止めて甘みをのせる。
- 時期：5月上旬に定植で8月上〜中旬に収穫。5月中旬以降は直まきも可。
- 収穫：皮色が濃いベージュになったら果梗をハサミで切って収穫。
- 追熟：風通しのよい場所で2週間〜1ヶ月保存すると糖度が上がり、よりおいしく。
[食べ方・おすすめレシピ]
- スプーンで食べる丸ごとグラタン：器にした実とクリーミーなホワイトソースが好相性。
- 濃厚ポタージュ：玉ねぎと煮てミキサーに。牛乳＋コンソメでなめらかに。
- アイスクリーム：加熱して裏ごし→生クリーム・牛乳・はちみつで冷やし固め。シナモンで風味アップ。
- かぼちゃプリン：皮を器に。果肉を削りすぎると漏れるので注意。
- 生食サラダ：薄切りや千切りでメロンのような風味とシャキ食感を楽しめます。
[タネについて]
量：5ml（約20粒）
まきどき：3〜5月（目安）
収穫期：7〜9月（目安）
発芽率：80％
生産地：長野
有効期限：26年6月
＊100%の発芽保証はできません。天候などの条件により発芽・生育は左右されますのでご了承ください。
[信州山峡採種場について]
長野県の自然環境を活かした高品質なタネを提供。
標高の高さと昼夜の寒暖差が作物の風味を引き出し、風味豊かな固定種の野菜づくりに適しています。
＊外部倉庫から発送します。配送はクロネコヤマトまたはネコポスです。
＊ネコポスは5〜10袋まで同梱可。上記数量超過または他商品同梱時は、配送料・配送方法を変更いたします。
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本商品は両筑プランツショップが販売しています。
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