ダッタンそば | 固定種信州産 - 植木農家のお店　オーストラリア植物や斑入り植物、コニファーの通販はこちら「両筑プランツショップ」

ダッタンそば　韃靼蕎麦　ソバ　1dl入(約2900粒)　[固定種]　信州山峡採種場

Detail

型番

183363317

販売価格

297円(内税)

在庫数

4個

購入数

袋

特定商取引法に基づく表記 (返品など)

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育てやすいので家庭菜園におすすめ！栄養価の高い蕎麦がとれます。

ダッタン蕎麦（打断蕎麦）は、通常の蕎麦（ソバ）とは異なり、特に栄養価が高く、健康志向の方に人気のあるそばの一種です。ダッタン蕎麦のタネは、古来より中国や日本で栽培されてきた品種で、特にそのポリフェノールやアントシアニン（抗酸化物質）の含有量が特徴的です。このタネを家庭菜園で栽培することで、新鮮なダッタン蕎麦の実を収穫でき、栄養満点のそばを楽しむことができます。ダッタン蕎麦は、その強い風味と色合いが特徴で、そば粉にして、健康的な食事に活用できます。

高い栄養価
ダッタン蕎麦は、通常の蕎麦と比べてアントシアニンやポリフェノールを多く含んでおり、抗酸化作用が高いとされています。これにより、健康維持やアンチエイジング、血行促進などに役立ちます。また、食物繊維も豊富で、消化を助け、腸内環境の改善にも寄与します。

独特な風味と色合い
ダッタン蕎麦の実は、一般的な蕎麦に比べて紫がかった色をしており、色鮮やかなそば料理を作ることができます。また、風味は少し強く、香り高い蕎麦を楽しめます。特に、冷たい蕎麦や蕎麦湯にすることでその特徴的な風味を引き出すことができます。

抗酸化成分が豊富
ダッタン蕎麦の実に含まれるアントシアニンは、ブルーベリーや黒豆に多く含まれる抗酸化物質です。これにより、免疫力を高め、体内の老化防止や病気予防に効果が期待されます。

栽培が簡単
ダッタン蕎麦は、一般的な蕎麦と同様に比較的栽培が簡単で、家庭菜園でも楽しめます。乾燥に強く、寒冷地でも育てやすいので、日本の多くの地域で栽培されています。土壌も特別に良いものを必要とせず、育てやすい作物です。

[タネについて]
量：1dl

まきどき：4-9月（目安）

収穫期：7-11月

発芽率：70%

生産地：北海道

有効期限：25年6月

＊100%の発芽保証はできません。種まき後の天候により、発芽や生長が左右される事がありますので、ご了承ください。

[栽培方法]

植え付け時期：
ダッタン蕎麦は、**春〜秋（4月〜9月）**に種をまくことができます。霜が降りる前に収穫するため、温暖な季節に種まきを行います。春の暖かい時期に種をまくと、夏の終わりまたは秋に収穫することができます。

土壌の準備：
ダッタン蕎麦は、あまり肥沃でない土でも育つことができますが、水はけの良い土壌を選ぶことが重要です。土壌に堆肥や腐葉土を混ぜておくと、より元気に育ちます。pHは中性〜やや酸性が最適です。

間隔と植え付け方法：
種は、1〜2cmの深さにまきます。種と種の間隔は15〜20cm程度を確保し、広めに植えることで風通しよく成長させることができます。蕎麦は比較的成長が早いため、しっかりと間隔を取ることが重要です。

水やりと管理：
ダッタン蕎麦は乾燥に強い植物ですが、発芽後は土が乾燥しないように水を適度に与えます。過湿に注意し、土壌が湿っている状態で根腐れを防ぐようにしましょう。また、雑草が育ちやすいため、定期的に草取りを行うことが大切です。

追肥と管理：
ダッタン蕎麦はあまり肥料を必要としませんが、成長期に軽い追肥を行うことで、より健康的に育てることができます。肥料は窒素過多にならないように注意し、少量を適切に与えることが重要です。

[信州山峡採種場について]

長野県の豊かな自然環境を活かし、厳選された高品質な種子を提供しています。標高の高い清々しい気候と、昼夜の温度差が作物に最適な条件を提供し、風味豊かな野菜や果物が育成されます。

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