商品説明

強い辛味と香りで薬味に最適。固定種「親田辛味大根」のタネ

しっかりとした辛味と豊かな風味が魅力の辛味大根。大根おろしにするとキレのある辛さが立ち、刺身のツマ、焼き魚や天ぷらの薬味、そばやうどんにもよく合います。短期間で締まりのよい根が育つため、家庭菜園でも扱いやすい固定種です。

特長

• 強い辛味で薬味・おろしに最適（さらしすぎずに使うのがコツ）


• 比較的育てやすく、秋まき中心で失敗が少ない


• 小ぶりで締まった根になりやすく、収穫までが早い


• 家庭菜園・畑向け。深型プランター（深さ30cm以上）でも栽培可

栽培のポイント（家庭菜園向け）

• まきどき：おすすめは秋まき（8〜9月）。冷涼地では春（4〜5月）も可。


• 用土・土づくり：排水性のよい畑土（pH目安5.8〜6.5）。深く30cm以上よく耕し、未熟堆肥は避ける。


• まき方：条間30cmのすじまき。発芽後に間引きを重ね、最終株間15〜20cmに。


• 水やり：過湿・極端な乾燥は裂根の原因。表土が乾いたらたっぷり与える。


• 追肥：本葉4〜5枚頃に少量。窒素過多は葉ばかり茂るため控えめに。


• 収穫：根径7〜9cm程度の若どりが辛味・食味良好。遅らせすぎない。

料理の楽しみ方

• 大根おろしは水にさらしすぎないことで辛味と香りが活きます。


• そば・焼き魚・天ぷら・湯豆腐・鍋物の薬味に。


• 浅漬けや刻み薬味としてもアクセントに最適。

[タネについて]

• 量：15ml


• まきどき：8〜9月（目安）


• 収穫期：10〜12月（目安）


• 発芽率：85%以上


• 生産地：中国


• 有効期限：2026年6月

＊100%の発芽保証はできません。天候等により発芽・生育が左右される場合があります。

[信州山峡採種場について]

長野県の自然環境を活かし、選抜・採種・選別にこだわった高品質な種子を提供しています。昼夜の寒暖差が大きい環境により、風味のよい作物づくりに適した条件が整っています。

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