商品説明
寒さに耐えて旨みを育む、埼玉ゆかりの小松菜在来種「武州寒菜」「武州寒菜(ぶしゅうかんな)」は、かつて地域で受け継がれてきた小松菜の在来種。暑さに強く、特に耐寒性に優れるため、年内〜1月は葉、2〜3月は菜の花(蕾)と、長く収穫を楽しめます。
一度は作り手が途切れかけた品種ですが、横田農場がジーンバンクから種を取り寄せて復活。地域の味を未来へつなぐ“物語のあるタネ”です。
おすすめポイント
- 寒さに強い:寒締めで生育が安定し、冬どきの菜ものとして重宝。
- 収穫期間が長い:葉(年内〜1月)→ 蕾(2〜3月)とリレー収穫。
- 使い方いろいろ:おひたし、炒め物、汁物、菜の花のからし和えなど。
- 育てやすい在来種:家庭菜園でも扱いやすく、ベランダ菜園にも。
栽培のコツ
- まきどきの8〜9月に少量ずつ時期をずらして播くと、収穫が長く続きます。
- 日当たりと水はけのよい場所で、間引きながら株間を確保して株を充実。
- 葉はやわらかいうちに順次収穫し、晩冬〜早春は蕾(菜の花)を食用に。
[タネについて]
量:3ml
まきどき:8-9月(目安)
収穫期:1-3月(目安)
発芽率:80%
生産地:埼玉
有効期限:26年6月
[復活のストーリー]
途絶えかけていた「武州寒菜」を、横田農場がジーンバンクから取り寄せて栽培・採種。地域に根づいた在来の味を、いま再びご家庭で楽しめます。
[浜名農園について]
在来種・固定種を中心に取り扱う静岡のタネ屋です。
生産者の想いと、おいしさにこだわったタネを厳選してお届けします。
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*100%の発芽保証はできません。種まき後の天候により、発芽や生長が左右される事がありますので、ご了承ください。
[配送について]
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