打木甘栗南瓜（加賀野菜）｜栗のような甘みの固定種カボチャのタネ

石川県の伝統的な加賀野菜「打木甘栗南瓜」のタネ（浜名農園・畑懐）です。栗のようなコクのある濃厚な甘みとしっとりした肉質が特徴の固定種カボチャで、煮物・スープ・グリルなど幅広い料理に活躍します。無農薬・無化学肥料・無消毒の安心種子で、家庭菜園初心者からベテランまで楽しめる品種です。

両筑プランツショップが取り扱うタネは、栽培のしやすさと品質にこだわり、家庭菜園初心者から本格派まで幅広く楽しめる種子を厳選しています。

■ この品種の特長

• 甘みが強く、栗のような濃厚な風味。煮崩れしにくいしっとりした肉質で、料理のジャンルを選ばない


• 発芽適温20〜25℃。温暖な気候を好み、春まきで7〜10月に収穫可能


• 耐寒性があり、家庭菜園・プランター栽培でも育てやすい


• 固定種（在来種）・無農薬・無化学肥料・無消毒・遺伝子組み換えなし。自家採種にも取り組める

■ 栽培のポイント

播種時期：2〜4月（桜の開花頃が目安）

発芽適温：20〜25℃

収穫目安：7〜10月

栽培難易度：初心者向き

うね幅1.5m・株間1m程度に3〜4粒ずつ点まきし、タネが隠れる程度に覆土して発芽まで毎日水を与えます。発芽後は生育の良い苗1本を残して間引き、本葉4枚頃に親づるを摘芯して子づるを4本程度伸ばし、子づるの10節付近に着果させます。追肥は液肥を活用してください。環境や地域差により生育状況は異なります。

■ 楽しみ方・活用方法

ほっくりした甘みは煮物・天ぷら・スープ・グラタン・グリルなど和洋どちらの料理にも活きます。栗きんとんや南瓜スープにすると風味の違いがより際立ちます。プランターでも畑でも栽培可能で、収穫後は風通しの良い場所で追熟させると甘みがさらに増します。

■ タネについて

内容量：約15ml（約18粒）

タイプ：固定種（在来種）

生産地：長野

発芽率：80%以上

有効期限：2026年12月

種子消毒：無消毒

販売元：浜名農園（畑懐）

■ よくある質問

Q. プランターでも育てられますか？

A. 適切な深さと日当たりがあれば栽培可能です。大型プランターをご使用ください。

Q. 固定種とはどういう意味ですか？

A. 同じ特性が代々引き継がれる品種で、自家採種（収穫したタネを翌年まく）することができます。F1品種とは異なり、在来の味・形が安定して楽しめます。

Q. 加賀野菜とは何ですか？

A. 石川県（旧加賀藩エリア）で古くから栽培されてきた伝統野菜の総称です。打木甘栗南瓜はその一つで、地域の食文化に根ざした希少な品種です。